Festival Gastronómico “Cocina la Baja 2026” celebra la riqueza de pescados y mariscos con enfoque en conservación marina
Para los jueces, el equipo ganador fue el integrado por el restaurante “Mira Fireside” y el productor “AlgaMar”, quienes presentaron una representación de ostión en su concha, a base de algas marinas
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